Tortelli di pasta fresca ripieni di bufala, accompagnati da una leggera emulsione al limone e completati da scorza di limone e granella di pistacchio. Un primo cremoso, fresco e aromatico.
Allergeni
Grano, Uova, Latte, Frutta a guscio (pistacchio)
Come riscaldare
Da frigorifero. Trasferire in un recipiente idoneo, aggiungere 1 cucchiaio d’acqua e coprire. Forno ventilato: 150 °C per 10–12 minuti; oppure microonde: 700 W per 3–4 minuti. Scaldare delicatamente senza mescolare energicamente. Raggiungere almeno 75 °C al cuore, lasciare riposare 1 minuto e consumare subito. Non riscaldare più di una volta.