Petto di faraona farcito con verdure, cotto dolcemente e servito con crema di zucchine e fondo leggero profumato al limone. Un secondo delicato e aromatico, con carne morbida e salse equilibrate.
Come riscaldare
Forno
Da frigorifero. Togliere il coperchio o la pellicola, coprire la vaschetta e rigenerare in forno ventilato preriscaldato a 150 °C per 12–15 minuti. Scoprire negli ultimi 2 minuti e nappare con il fondo al limone prima del servizio. Portare ad almeno 75 °C al cuore. Consumare subito e non rigenerare una seconda volta.
Temperatura di servizio
Caldo (pronto per il consumo)