Collezione: Menù alla Carta Inverno 2021

37 prodotti
  • Panettone gastronomico
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  • Brodo di cappone
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  • Tortellini
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  • Sformatino di porcini e tartufo con crema di Castelmagno
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  • Budino di Parmigiano Reggiano 24 mesi con gelèe di spinaci, crumble e caviale di balsamico.
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  • Insalata di cappone, con verdure croccanti, melograno e fiori eduli
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  • Capasanta su crema di topinambur, germogli e caffè
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  • Salmone affumicato con cavolo rosso marinato, purea di mele e aneto
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