(35 costine circa (1,5 kg ) per 2/4 persone Costine marinate e cotte in bassa temperatura per velocizzare il processo di cottura. Rosolare in griglia o alla piastra e servire in pochi minuti spare ribs marinate e affumicate Puntine agli aromi dell'orto Costine leggermente piccanti St. Louis ribs laccate con salsa barbecue