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Antipasto
• Zucca fondente, liquerizia, parmigiano e guanciale
Scaldare in forno a 100° per 7/8' circa o in microonde per 1'. Oppure consumare a temperatura ambiente
Primo piatto
• Minestra nel sacco (cotta nel brodo di parmigiano), limone, riduzione al prosciutto e salsa di spinaci Mettere in forno coperto dal suo foglio carta fata a 150° per 8/10' circa
oppure 2' in microonde alla massima potenza.
È possibile anche consumare a temperatura ambiente.
Secondo piatto
• Filetto di vitello, carota gialla, riduzione di caffè e gruè di cacao
Mettere in forno a 140° per 8' o 10' circa
Dessert
• Dessert mimosa con il cuore di lampone
Conservare in frigo. Prima del consumo lasciare
a temperatura ambiente per circa 30'
Se desideri aggiungere del pane
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Vini in abbinamento:
- Franciacorta Purabolla
- Chardonnay San Michele Appiano
Il costo del menù è riferito a persona
L'immagine ha il solo scopo di rappresentare il prodotto.
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INDICAZIONI PER UNA CORRETTA RIGENERAZIONE DEI PRODOTTI I nostri prodotti vengono confezionati in vaschette in alluminio riciclabili per congelatore, forno tradizionale e microonde. |
